안녕하세요, 여러분! 오늘은 10분 만에 초간단 짜장소스 재료와 만드는 법에 대해 알려 드릴게요! 짜장 소스를 만들면 짜장밥, 짜장면, 볶음밥에 곁들여 먹는 짜장 등 다양한 홈메이드 요리를 즐길 수 있답니다. 짜장소스 만드는 방법은 다양한 레시피가 검색되지만 춘장과 야채만 준비되면 10분 안에 만들 수 있고 맛집 짜장면 수준 이상의 맛을 내는 방법을 공유해 드릴게요.
1. 10분 만에 만드는 초간단 짜장소스 재료
짜장소스를 만들기 위해 이것저것 재료를 준비하는 고민을 하지 않고 냉장고에 있는 야채로도 충분합니다. 물론 춘장은 반드시 필요해요. 저는 예전에 사놓은 춘장 300g(2,000원 정도)이 있어서 후다닥 만들어 봤어요! 감자와 당근이 없어서 생략하고 재료를 준비했답니다. (감자와 당근이 준비된 분들은 함께 넣어주세요.)
재료: 춘장 5스푼, 삼겹살 2줄, 다진 마늘 2스푼, 대파 1대, 호박 1/3개, 양파 1개, 양배추 한 움큼, 식용유 2스푼, 소금 2 티스푼, 미원 한 꼬집, 물 1컵, 감자전분 5스푼(녹말물로 만들기), 설탕 1스푼, 중화면대신 생칼국수면
- 춘장 박스에 짜장 만들기 레시피가 친절하게 적혀 있어요! 7-8인분이기 때문에 다 사용하지 않고 저는 춘장 5스푼(2인 분량)으로 준비했어요. 진미춘장 300g이 7-8인분이라 인원수에 맞게 춘장을 넣어주시면 좀 더 알뜰하게 춘장을 사용할 수 있답니다.
- 삼겹살을 먹기 좋게 정사각형 크기로 작게 잘라서 다진 마늘과 파와 함께 볶아주세요!
- 식용유를 2스푼만 넣은 이유는 삼겹살에서 나오는 기름도 만만치 않아요. 담백한 짜장면을 드시고 싶다면 식용유를 적게 넣고 삼겹살 기름을 이용해서 야채를 익히는 것을 추천드려요!
- 설탕은 마지막에 2스푼 정도 넣어주는데 양파에서도 단 맛이 나오기 때문에 그 이상 넣는 것보다는 2스푼이 적당해요!
- 감자전분은 물에 녹여서 잘 섞어주어야 뭉치지 않아요!
- 짜장소스가 다 만들어질 때 즘 면도 다 삶아질 수 있도록 해 주세요!
2. 10분 만에 만드는 초간단 짜장소스 만드는 법
- 냄비에 물을 받아 중불에서 물을 끓여줍니다. 요리 중 중간에 펄펄 끓을 때 면을 넣어 주세요! (1분)
- 삼겹살, 양파, 대파, 호박, 양배추를 먹기 좋게 썰어주세요! 호박은 정사각형 작은 큐브 모양으로 썰어주세요.^^(2분)
- 잘 달궈진 프라이팬에 삼겹살, 다진 마늘, 대파를 넣고 볶아줍니다.(2분)
- 삼겹살이 노릇노릇 구워질 때쯤 호박, 양파와 양배추를 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아줍니다. (2분)
- 야채들이 어느 정도 익을 때쯤 미원 한꼬집, 춘장, 감자전분, 식용유 2스푼을 넣고 볶아줍니다.(2분)
- 마지막으로 설탕 2스푼을 넣고 볶아주면 맛있는 짜장소스가 완성됩니다.(1분)
- 저는 오이대신 생양파를 채를 썰어서 얹어주었고 캐슈넛 하나 올렸답니다.
3. 이 글을 마치며
오늘도 "꽃스푼의 인생꿀팁"에 방문해 주셔서 감사합니다. 짜장소스 만드는 법이라고 하면 굉장히 거창한 것 같지만 준비된 재료를 갖고 잘 볶아주고 조리하면 됩니다! 라면을 끓여 먹는 방법과 다를 게 없어요! ^^초간단 레시피대로만 따라 해 보시면 10분 만에 맛있는 짜장소스를 만드실 수 있어요! 배달주문해서 받아보는 시간보다 더 빠른 조리시간이니 꼭 집에서 해 보세요~
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