안녕하세요, 여러분! 오늘은 초보자도 성공하는 참치김치찌개 맛의 비밀을 공유하려고 해요! 참치 2캔과 김치만 있으면 요리 초보자도 "초간단 레시피로 꿀맛 참치김치찌개"를 만들 수 있답니다! ^^ 참치김치찌개 재료와 만드는 과정에 대해 알려 드릴게요!
1. 참치김치찌개 재료
재료: 다진 마늘 1스푼, 김치 1/2 포기, 양파 1/2개, 굴소스 1.5스푼, 참기름 1스푼, 설탕 1/2스푼, 김치굿물 1/3컵(종이컵), 다진 파, 참치캔 2개, 쌀뜰물 2컵
- 양파의 단맛이 김치찌개의 단맛을 가미해 주기 때문에 양파를 더 많이 넣고 싶다면 설탕은 넣지 않아도 되어요!
- 쌀뜰물이 없다면 물을 넣어도 상관없지만 김치찌개의 깊은 맛을 내려면 쌀뜰물로 하는 것이 좋아요.
- 참치를 마지막에 넣어주는 경우도 있지만 마늘과 함께 먼저 볶아주면 참치 특유의 비린향을 없앨 수 있고 참치의 담백한 맛을 느낄 수 있어서 먼저 볶아주는 것이 황금 레시피의 비법이랍니다!
- 김치찌개용 참치캔과 살코기 참치캔의 차이는 김치찌개용이 양념이 조금 더 있다는 것 제외하고는 크지 않아서 저는 일반 참치캔으로 넣었어요!
2. 참치김치찌개 만드는 과정
- 달궈진 냄비에 참치, 다진 마늘, 참기름을 넣고 볶아주세요.
- 그다음 먹기 좋게 자른 김장 김치, 양파와 설탕 1/2스푼을 넣고 볶아주세요. 참고로 김치는 잘 익은 김장 김치로 양념과 함께 넣어주세요.
- 양파가 익어갈 때쯤 굴소스를 넣고 볶아주다가 김치국물 1/3컵을 함께 넣어주세요.
- 김치색깔이 주황색으로 변할 때까지 중불에서 푹 끓어주세요. 김치에 있는 양념들이 충분히 찌개에 스며들 수 있도록 끓여줘야 깊은 맛을 낼 수 있답니다.
- 마지막으로 다진파를 넣어주면 맛있는 참치김치찌개를 완성할 수 있답니다! 두부가 준비되어 있다면 두부를 얹어서 끓여준 후 먹으면 영양만점 참치김치찌개가 되어요~
3. 글을 마치며
오늘도 "꽃스푼의 인생꿀팁"에 방문해 주셔서 감사합니다. 참치김치찌개 꿀맛 재료와 만드는 과정에 대해 공유해 드렸는데요 많은 도움이 되셨나요? 참치김치찌개 황금레시피에서 가장 중요한 포인트는 참치를 넣을 때 참치캔에 있는 참치 기름을 충분히 덜어내고 먼저 달궈진 냄비에 넣고 볶아내는 것이 참치의 비린맛을 없애는 데 중요해요! 깊고 진한 참치맛과 잘 익은 김치의 맛이 어우러져 매콤한 참치김치찌개의 깊은 맛을 맛볼 수 있답니다!! 한번 도전해 보세요! ^^
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