안녕하세요, 여러분! 오늘은 초보자도 10분 만에 초간단 떡국 만드는 법에 대해 공유해 드릴게요. 명절이 아니라도 떡국떡을 냉동실에 얼려 놓으면 4계절 내내 떡국을 만들어 먹을 수 있답니다. 고기를 넣은 떡국은 모든 영양소가 듬뿍 들어 있기 때문에 건강식으로도 좋은 음식인데요 재료도 간단하고 만드는 과정도 쉽기 때문에 초보자도 빠르게 만들 수 있어요!
1. 10분 만에 초간단 떡국 레시피 재료
재료: 떡국 4 움큼, 사골국물(시판), 대파 1 뿌리, 국간장 한 스푼, 참기름 1/2스푼, 양파, 멸치 8마리(손질함), 조각 다시마 6개
다진 마늘 1스푼, 달걀 1개, 냄비 2개, 조미김가루
- 2인 기준으로 떡국은 4 움큼을 물에 불려 주세요. 한우치마양지도 해동해 주시고 다시마와 멸치는 국물을 만들기 위한 재료이므로 냄비는 2개를 준비해 주세요! 편수 냄비 한쪽에는 고기를 볶아주고 동시에 다른 한쪽에는 멸치 다시 국물을 만들어 주면 시간을 절약할 수 있어요!
- 양지고기와 멸치육수의 맛과 조화를 이루기 위해 매실청 1스푼을 준비해 주고 국간장은 1스푼과 참기름, 다진 마늘을 함께 양지고기와 볶아주면 국물의 진한맛을 느낄 수 있답니다.
- 조미김을 마지막에 넣기 때문에 소금 간은 하지 않아요!
2. 10분 만에 초간단 떡국 만드는 법
- 준비한 대파와 양파를 어슷 썰기로 얇게 썰어주고 달걀은 풀어줍니다.(1분)
- 이와 동시에 한쪽 냄비에는 멸치와 다시마를 넣고 국물을 우려내 주시고 다른 한쪽 냄비에는 양지고기와 양념을 넣고 볶아주세요.^^(양념: 다진 마늘, 참기름, 국간장, 매실청) (3분)
- 두 냄비에서 조리를 동시에 해 주는데요 다싯국물은 펄펄 끓어오르면 불을 꺼주세요. 다싯국물을 왼쪽 냄비로 부어주시고 다시다와 멸치는 다른 그릇으로 옮겨주세요. (2분)
- 그다음 사골육수도 다 부어주시고 중불에서 끓여줍니다. (2분)
- 다시 끓어오르면 양파를 넣어주시고 그다음 대파를 넣어준 다음 계란물을 조금씩 부어 주면서 중불에서 끓여주세요! (1분)
- 대파가 어느 정도 익었다 싶으면 그릇에 이쁘게 담고 조미 김가루와 익히지 않은 남은 대파를 올려주면 맛있는 떡국이 완성입니다!!! (1분)
3. 글을 마치며
오늘도 "꽃스푼의 인생꿀팁"에 방문해 주셔서 감사합니다. 초간단 레시피로 초보자도 맛있게 만들 수 있는 떡국 만드는 법을 알려 드렸는데요 시판된 진국 곰탕국물을 넣지 않더라도 맑고 담백한 맛을 낼 수 있지만 고기 국물을 우려낼 시간이 없다면 시판된 곰탕 국물을 이용해 보시는 것도 추천드려요!! 10분 만에 다싯국물, 양지고기에서 우러나온 맛과 시너지가 되어서 맛집 이상의 떡국 국물맛을 느끼실 수 있을 거예요! 설날이 아니더라도 우리 가족 영양 만점으로 최고인 떡국을 만들어 보세요!
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