[집밥] 초보자도 성공하는 참치김치찌개 맛의 비밀

안녕하세요, 여러분! 오늘은 초보자도 성공하는 참치김치찌개 맛의 비밀을 공유하려고 해요! 참치 2캔과 김치만 있으면 요리 초보자도 "초간단 레시피로 꿀맛 참치김치찌개"를 만들 수 있답니다! ^^  참치김치찌개 재료와 만드는 과정에 대해 알려 드릴게요! 

 

1. 참치김치찌개 재료

재료: 다진 마늘 1스푼, 김치 1/2 포기, 양파 1/2개, 굴소스 1.5스푼, 참기름 1스푼, 설탕 1/2스푼, 김치굿물 1/3컵(종이컵), 다진 파, 참치캔 2개, 쌀뜰물 2컵

참치김치찌개재료

 

참치김치찌개 재료

 

- 양파의 단맛이 김치찌개의 단맛을 가미해 주기 때문에 양파를 더 많이 넣고 싶다면 설탕은 넣지 않아도 되어요! 

- 쌀뜰물이 없다면 물을 넣어도 상관없지만 김치찌개의 깊은 맛을 내려면 쌀뜰물로 하는 것이 좋아요.

- 참치를 마지막에 넣어주는 경우도 있지만 마늘과 함께 먼저 볶아주면 참치 특유의 비린향을 없앨 수 있고 참치의 담백한 맛을 느낄 수 있어서 먼저 볶아주는 것이 황금 레시피의 비법이랍니다! 

- 김치찌개용 참치캔과 살코기 참치캔의 차이는 김치찌개용이 양념이 조금 더 있다는 것 제외하고는 크지 않아서 저는 일반 참치캔으로 넣었어요! 

 

 

2. 참치김치찌개 만드는 과정

- 달궈진 냄비에 참치, 다진 마늘, 참기름을 넣고 볶아주세요. 

- 그다음 먹기 좋게 자른 김장 김치, 양파와 설탕 1/2스푼을 넣고 볶아주세요. 참고로 김치는 잘 익은 김장 김치로 양념과 함께 넣어주세요.

- 양파가 익어갈 때쯤 굴소스를 넣고 볶아주다가 김치국물 1/3컵을 함께 넣어주세요. 

- 김치색깔이 주황색으로 변할 때까지 중불에서 푹 끓어주세요. 김치에 있는 양념들이 충분히 찌개에 스며들 수 있도록 끓여줘야 깊은 맛을 낼 수 있답니다. 

- 마지막으로 다진파를 넣어주면 맛있는 참치김치찌개를 완성할 수 있답니다! 두부가 준비되어 있다면 두부를 얹어서 끓여준 후 먹으면 영양만점 참치김치찌개가 되어요~ 

참치김치찌개 만드는 과정

참치김치찌개

 

참치김치찌개 영상

3. 글을 마치며 

오늘도 "꽃스푼의 인생꿀팁"에 방문해 주셔서 감사합니다. 참치김치찌개 꿀맛 재료와 만드는 과정에 대해 공유해 드렸는데요 많은 도움이 되셨나요?  참치김치찌개 황금레시피에서 가장 중요한 포인트는 참치를 넣을 때 참치캔에 있는 참치 기름을 충분히 덜어내고 먼저 달궈진 냄비에 넣고 볶아내는 것이 참치의 비린맛을 없애는 데 중요해요! 깊고 진한 참치맛과 잘 익은 김치의 맛이 어우러져 매콤한 참치김치찌개의 깊은 맛을 맛볼 수 있답니다!! 한번 도전해 보세요! ^^