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한국의 맛_전통음식과 요리53

[집밥] 10분 만에 맛집 수준의 북엇국, 집에서 만들어 보세요. 안녕하세요, 여러분! 오늘은 10분 만에 맛집 수준의 북엇국의 황금레시피와 만드는 과정에 대해 알려 드릴게요. 북어는 아시는 것처럼 그 영양가가 대단한데요 우유의 약 30배가 넘는 단백질과 칼륨, 칼슘 철분, 비타민 등 영양성분이 많이 함유되어 있어 숙취해소뿐만 아니라 건강식으로도 좋은 음식이랍니다. 시원하고 구수한 북엇국 레시피와 조리법을 말씀드릴게요.^^ 북엇국 맛집 수준 이상의 맛을 보장하니 꼭 이대로 만들어 보세요! 1. 맛집 수준의 북엇국 재료 북어는 내장을 제거한 명태를 말린 것을 말하는데요 북어의 한자뜻은 북쪽 지방에서 많이 잡히는 물고기를 의미하고 명태는 밝고 크게 해 주는 물고기라는 뜻을 갖고 있다고 해요. 황태도 마찬가지로 명태를 말린 것을 말하지만 말린 환경의 차이에 따라 다르게 불러.. 2024. 3. 3.

[집밥] 초보자도 성공하는 참치김치찌개 맛의 비밀 안녕하세요, 여러분! 오늘은 초보자도 성공하는 참치김치찌개 맛의 비밀을 공유하려고 해요! 참치 2캔과 김치만 있으면 요리 초보자도 "초간단 레시피로 꿀맛 참치김치찌개"를 만들 수 있답니다! ^^ 참치김치찌개 재료와 만드는 과정에 대해 알려 드릴게요! 1. 참치김치찌개 재료 재료: 다진 마늘 1스푼, 김치 1/2 포기, 양파 1/2개, 굴소스 1.5스푼, 참기름 1스푼, 설탕 1/2스푼, 김치굿물 1/3컵(종이컵), 다진 파, 참치캔 2개, 쌀뜰물 2컵 - 양파의 단맛이 김치찌개의 단맛을 가미해 주기 때문에 양파를 더 많이 넣고 싶다면 설탕은 넣지 않아도 되어요! - 쌀뜰물이 없다면 물을 넣어도 상관없지만 김치찌개의 깊은 맛을 내려면 쌀뜰물로 하는 것이 좋아요. - 참치를 마지막에 넣어주는 경우도 있지만 .. 2024. 3. 2.

10분 만에 초간단 레시피로 가성비 좋은 투움바 파스타 만드는 법 안녕하세요, 여러분! 오늘은 10분 만에 초간단 레시피로 투움바 파스타 만드는 법과 과정에서 대해 알려 드릴게요. 투움바 파스타는 아웃백스테이크 하우스에서 판매하고 있는 파스타로 유명한데요 아웃백스테이크 하우스가 미국의 패밀리레스토랑이지만 그 테마는 호주를 배경으로 했기 때문에 파스타 이름을 지역명으로 붙여서 불려지고 있답니다. 투움바 지역과 파스타와는 직접적인 연관이 있는 것은 아니라고 하는데 느끼하지 않은 파스타로 투움바 파스타는 한국인들에게 익숙한 맛이 되었습니다. 참고로 아웃백의 의미는 "오지"를 가리키는 호주 영어 어휘인데요 호주 내륙의 황무지를 의미한답니다. 1. 투움바 파스타 재료 투움바 파스타 재료는 가정에서 흔하게 구비하기 어려운 재료라 저는 대체 가능한 재료로 맛을 내봤어요! *링귀니면.. 2024. 3. 1.

10분 만에 초간단 오징어볶음 만드는 법 안녕하세요, 여러분! 오늘은 10분 만에 초간단 오징어볶음 만드는 법에 대한 재료와 과정에 대해 소개해 드릴게요. 입맛 없는 날 매콤한 오징어볶음 덮밥이 생각날 때 빠르게 만들 수 있어요! 제육볶음, 불고기백반, 된장찌개, 김치찌개 등과 버금가는 한국인이 좋아하는 오징어볶음 양념 레시피는 정말 간단하답니다. 1. 초간단 오징어볶음 재료 - 재료: 국산 손질오징어 2마리, 파 2 뿌리, 양파 1개, 호박 1/6개, 당근 1/6개, 양배추 1/5개, 식용유 1스푼, 설탕 2큰술, 간장 3스푼, 고추장 1스푼, 참기름 1.5스푼, 올리고당 0.5스푼 - 저는 오징어가 손질이 되었지만 흐르는 물에 3번 정도 헹구고 한번 더 손질했어요. 아래 사진처럼 맑은 물이 보이게 씻었답니다. 2. 초간단 오징어볶음 만드는 .. 2024. 2. 29.

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