안녕하세요, 여러분! 오늘은 "달콤하고 고소한 홈메이드 누룽지 쌀과자 만드는 방법을 공유"해 드릴게요! 누구나 다 만들 수 있는 부드러운 쌀과자를 찹쌀 약과와 함께 먹어도 맛있고 튀겨낸 누룽지 쌀과자가 식기 전 설탕을 뿌려 잘 버무리면 달콤하고 고소한 누룽지 쌀과자가 완성된답니다. 다이어트를 위한 식사 대용으로 충분하고 저녁 간식으로 강력 추천합니다!
1. 초간단 쌀과자 재료
1) 재료
누룽지(밥 한 공기 분량), 설탕 3스푼, 찹쌀가루 3스푼, 식용유 2컵(종이컵)
2) 누룽지 만드는 꿀팁 2가지!!
1) 두꺼운 냄비에 한 끼 밥을 짓고 마지막에 밥을 뜸 들이면서 아주 약한 불로 30분 정도 두면 아래 프라이팬처럼 딱딱하지 않은 부드러운 누룽지가 만들어집니다.
2) 식은밥을 두꺼운 냄비 혹은 프라이팬에 납작하게 깔고 노릇노릇 굽듯이 약불에서 누룽지를 만들어줍니다.
누룽지는 말리지 않더라도 충분히 프라이팬에 밥을 납작하게 눌러서 약불에서 구워주면 어느 정도 말린 효과를 보기 때문에 시간이 없다면 프라이팬에 충분히 구운 다음 식혀주는 정도만 해도 좋습니다!!
3) 누룽지에 수분이 어느 정도 있어야 바싹하고 부드러운 쌀과자를 맛볼 수 있어요!
2. 초간단 쌀과자 만드는 방법
- 찹쌀가루를 누룽지 앞뒤로 골고루 무쳐 줍니다.(1분)
- 앞뒤로 찹쌀가루를 묻힌 누룽지를 먹기 좋게 작게 자릅니다.(손으로 적당한 크기로 떼어내거나 이쁜 모양을 원하면 가위로 잘라 주세요!) (30초)
- 달궈진 프라이팬에 식용류를 두 컵을 붓고 한입 크기로 자른 누룽지를 튀겨줍니다. 골고루 뒤집어 주면서 중불에서 타지 않게 튀겨줘야 부드러운 누룽지 쌀과자가 완성됩니다.(3분)
- 기름을 충분히 털어내기 위해 체에 밭쳐 털어주고 설탕 3스푼을 넣어 섞어줍니다.(30초) 약과와 함께 곁들여 먹습니다. ^^
3. 이 글을 마치며
오늘도 " 꽃스푼의 인생꿀팁"에 방문해 주셔서 감사합니다. 누룽지쌀과자 만드는 방법에 대해 공유해 드렸는데요 도움이 되셨나요? 찹쌀가루를 꼭 묻히지 않아도 되지만 묻혀서 튀기면 더 고소한 맛이 납니다. 누룽지를 만들었다가 보관해 두면 언제든지 꺼내서 정말 간단하고 빠르게 홈메이드 과자를 맛볼 수 있답니다. 한국인의 영양간식 누룽지 쌀과자를 한번 만들어 보세요!! 입이 심심할 때 찾게 되는 영양만점 간식이 될 거예요!
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