굴소스 한 스푼으로 끝내는 대패삼겹살 묵은지 김치볶음밥

[1] 오늘 뭐 먹지?

10분이면 충분한 묵은지 김치볶음밥

냉장고 재료에
대패 삼겹살과 파로 기름부터 내서 더 고소하게
빠르게 한 끼 해결

[2]  재료 준비 (2인분 기준)

• 공기밥 2공기
• 묵은지 한 포기 (물에 한 번 씻어서 준비)
• 대패 삼겹살 적당량 (한 움큼)_식용류 대신 사용
• 굴소스 2스푼
• 소금 1T
• 파 약간
• 양파 작은 것 1개

대패 삼겹살 + 파로 기름을 내면
고기 많이 안 넣어도 충분히 고소함

[3] 묵은지 김치볶음밥 핵심 포인트

• 대패 삼겹살과 파를 먼저 볶아 기름을 내는 게 핵심
• 묵은지는 물에 씻어 신맛만 정리
• 굴소스는 마지막에 넣어 감칠맛 마무리
• 밥은 눌리지 않게 중불 유지

[4]  조리 순서 한눈에 보기

1. 팬에 대패 삼겹살 + 파 먼저 볶아 기름 내기
2. 양파 넣고 투명해질 때까지 볶기
3. 묵은지 넣고 충분히 볶아 신맛 날리기
4. 밥 투입 후 고슬하게 풀어주기
5. 굴소스 2스푼 + 소금으로 간 맞추기
   
   

   

   1. 팬에 대패 삼겹살 1= 파 먼저 볶아 기름 내기

2. 양파 넣고 투명하게 볶아내고 3. 묵은지 넣고 충분히 볶아서 신맛 날리기

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4. 밥 투입하여 고슬고슬 볶기 5. 맛소금 T스푼양, 굴소스 2스푼으로 간 맛추기

 

[5] 이렇게 먹으면 더 맛있어요

• 김치볶음밥 + 계란지단
• 김가루 한 꼬집과 깨소금 

[6] 한 줄 정리

대패 삼겹살 파기름으로 고소함 살린
실패 없는 묵은지 김치볶음밥

 

 

대패 삼겹살 김치 볶음밥