반응형 명절음식3 LA갈비의 어원, 맛있게 만드는 법과 영양정보 안녕하세요. 여러분! 오늘은 한국인들이 사랑하는 'LA갈비'에 대해 이야기해보려 합니다. 이번 포스팅에서는 달콤하고 짭조름한 LA갈비의 어원부터 맛있게 만드는 황금 레시피 그리고 영양 정보까지 상세하게 알아보겠습니다. 1. LA갈비의 어원 LA갈비의 이름은 그 유래가 미국 로스앤젤레스(Los Angeles)에서 왔다는 설과 갈비 부분의 표현에서 왔다는 설이 있습니다. 로스앤젤레스(Los Angeles)에서 유래됐다는 설에 따르면 1970년대 한인들이 미국 로스앤젤레스 지역에서 처음으로 이 방식의 갈비를 조리했다고 합니다. 당시 한인 이민자들이 미국의 대형 슈퍼에서 저렴하게 판매되는 통갈비를 구매하여 그것을 얇게 썰어 한국식 양념에 재워 구운 것이 LA갈비의 시작이라고 전해집니다. 이런 방식의 갈비가 로스.. 2024. 2. 2. 동그랑땡 유래, 맛있게 만드는 법과 영양정보 안녕하세요, 여러분! 오늘은 엽전 모양으로 만들어 부침하여 먹는 담백한 동그랑땡에 대해 알아보고자 합니다. 동그랑땡은 한국의 전통 음식 중 하나로 다양한 고기와 속재료를 섞어 부침하여 먹는 인기 있는 요리입니다. 한국인의 명절음식으로 가장 많이 먹는 동그랑땡의 어원, 맛있게 만드는 법과 영양정보에 대해 알려드리겠습니다. 1. 동그랑땡 어원과 유래 동그랑땡은 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 해산물 등 다양한 속재료를 잘게 다진 후 파나 두부와 섞어 뭉친 다음 밀가루와 달걀 옷을 입혀서 기름에 지져 만드는 음식입니다. 동그랑땡의 어원을 살펴보면 원래 엽전의 모양과 엽전이 떨어지는 소리를 모사한 말로 전래 민요에 후렴구로 사용되었습니다. 이후 돈(금전)을 가리키는 말로 사용되었는데 이것이 음식을 가리키는 말이 된.. 2024. 1. 28. 깻잎전 유래, 맛있게 만드는 법과 영양정보 안녕하세요, 여러분! 오늘은 한국의 전통 음식 중 하나인 깻잎전에 대해 이야기해 볼까 합니다. 깻잎전은 한국 전통음식 중 하나인 전 요리에서 빠질 수 없는 부침종류 중 하나입니다. 깻잎전의 유래부터 맛있게 만드는 방법, 그리고 깻잎의 영양 정보와 효능까지 함께 알아보도록 하겠습니다. 1. 깻잎전의 유래 깻잎전은 부침개의 일종인데 부침개는 한국어로, '부치다'라는 동사에서 파생된 단어입니다. '전'이라는 단어는 한자어로 '달다' 혹은 '지지다' 등의 의미를 가지고 있습니다. 해외에서는 부침개를 'Korean Pancake'라고 부르곤 합니다. 이는 서양의 팬케이크와 비슷한 모양 때문에 붙여진 이름입니다. 그 외에도 전 종류 요리는 전병, 지짐이, 지짐 등 다양한 이름으로도 알려져 있습니다. 이는 지역이나 .. 2024. 1. 28. 이전 1 다음 반응형
