반응형 오징어순대속1 "오징어순대 유래, 맛있게 만드는 법과 영양정보" 안녕하세요, 여러분! 오늘은 강원도 속초의 향토음식 오징어순대를 만드는 법에 대해 알려 드리겠습니다. 동해안의 대표적인 해산물 중 하나인 오징어 하나로도 다양한 요리를 만들 수 있는데요 초고추장이나 초간장에 살짝 찍어먹는 오징어순대의 유래, 맛있게 만드는 법과 영양정보에 대해 알려 드리겠습니다. 1. 오징어순대의 유래 오징어순대의 유래에 앞서 순대의 유래를 거슬러 올라가면 지금의 순대 형태는 아니지만 춘추 전국 시대에서 양의 창자에 고기와 내장을 채운 뒤 구운 음식이라고 '시경'에 소개되어 있습니다. 오늘날 순대는 돼지의 창자에 채소나 당면을 비롯한 각종 속을 채우고 선지 색깔을 낸 다음 찌는 형태로 요리가 되는데 우리나라뿐만 아니라 북한에서도 인기 있는 음식입니다. 순대가 한국에 전파된 유래로는 두 가.. 2024. 1. 21. 이전 1 다음 반응형
