반응형 콩나물해장국만들기1 콩나물 국밥 유래, 맛있게 만드는 법과 영양정보 안녕하세요, 여러분! 오늘은 따끈하면서도 든든한 한국의 전통음식인 '콩나물 국밥'에 대해 이야기해 볼까 합니다. 콩나물 국밥은 콩나물 해장국이라고도 하는데 그만큼 숙취해소를 위해 많이 먹는 국민 음식 중 하나라고 할 수 있습니다. 콩나물 국밥의 유래부터 맛있게 만드는 방법, 그리고 영양 정보까지 함께 알아보도록 하겠습니다. 1. 콩나물 국밥 유래 콩나물은 철분이 많아 풍토병인 디스토마로 인한 토혈을 예방하거나 각기병을 예방하기 위해 많이 먹었던 것으로 알려져 있습니다. 그 외에도 숙취해소에 도움이 되는 아스파라긴산, 비타민 B1, 그리고 비타민 C가 있어서 콩나물 국밥을 만들어서 해장하는 것이 한국에서는 매우 대중적인 음식으로 자리 잡게 되었습니다. 육당 최남선의 ‘조선상식문답’에 보면 우리나라 10대 .. 2024. 1. 27. 이전 1 다음 반응형
