반응형 요즘반찬1 "진미채 볶음의 유래, 맛있게 만드는 법과 영양정보" 안녕하세요, 여러분! 오늘은 술안주로도 밑반찬으로 인기 만점인 진미채 볶음 황금 레시피에 대해 알려드리고자 합니다. 진미채는 오징어의 짭조름한 맛과 새콤 달콤한 맛이 어우러져 입맛을 돋우는 대표적인 밑반찬 중 하나입니다. 진미채 볶음의 유래, 맛있게 즐기는 황금 레시피, 그리고 영양 정보까지 함께 알아보도록 합시다. 1. 진미채 볶음의 유래 진미채는 오징어채라고도 부르는데요 오징어를 잘라 말린 후에 간장과 고추장 등으로 맛을 낸 음식으로 조선시대부터 시작되었다고 전해집니다. 진미채에서 '진'의 의미는 중국어로 얇고 얕다란 의미고 '미채'의 의미는 오징어를 얇게 채 썰어 만든 것을 말합니다. 아시아권 국가의 해안가 지역에서는 식량 부족을 해결하기 위해 오징어를 말려 보관하는 습관이 있었고 이런 배경 속에서.. 2024. 1. 24. 이전 1 다음 반응형
