반응형
기관지 약한 부모님 챙기기 좋은 배도라지차 – 집에서 제대로 끓이는 법
환절기에는 기침이 오래가거나 목이 쉽게 건조해지는 경우가 많습니다.
특히 집에 어르신이 계시다면 기관지 관리가 더 중요해집니다.
그럴 때 부담 없이 따뜻하게 드실 수 있는 차가 바로 배도라지차입니다.
📌 배도라지차가 좋은 이유
- 기관지 점막을 촉촉하게 유지하는 데 도움
- 기침 완화에 도움 되는 전통 조합
- 목이 건조할 때 편안함 제공
- 환절기 면역 관리용 차로 많이 활용
🔥 정확한 황금 비율 (2~3잔 기준)
- 물 700ml
- 배 1개 (껍질 제거 후 슬라이스)
- 도라지 20g (손질 후)
- 대추 3~4개 (선택)
- 꿀 1~2작은술 (마무리용)
🥣 실패 없는 끓이는 방법
- 도라지를 소금물에 5분 담갔다가 씻습니다.
- 배는 얇게 슬라이스합니다.
- 냄비에 물 + 도라지 + 배를 넣습니다.
- 끓기 시작하면 약불로 줄여 20~25분 우립니다.
- 한 김 식힌 후 꿀을 넣습니다.
중요: 팔팔 끓이지 말고 은은하게 우려야 향과 맛이 살아납니다.
👵 어르신 전용 섹션 – 이런 경우 특히 추천
- 환절기마다 기침이 오래 가는 경우
- 아침에 목이 건조하고 칼칼한 느낌이 있을 때
- 에어컨·난방 사용 후 목이 마를 때
- 병원 약과 함께 부담 없이 마실 따뜻한 차가 필요할 때
배도라지차는 자극적이지 않아 부모님께 따뜻하게 챙겨드리기 좋은 차입니다.
🍯 당뇨·혈압 있는 부모님을 위한 단맛 조절 팁
- 꿀은 생략하거나 1/2작은술만 사용
- 대추를 1~2개 추가해 자연 단맛 활용
- 배 자체 단맛으로 충분히 마실 수 있음
- 설탕은 사용하지 않는 것이 좋음
단맛을 줄여도 배의 은은한 당분으로 충분히 마시기 좋습니다.
🌿 도라지 쓴맛 줄이는 방법 (핵심 팁)
- 도라지를 소금물에 5~10분 담갔다가 헹구기
- 굵은 도라지는 얇게 찢어 사용
- 대추 또는 배 양을 조금 늘려 균형 맞추기
- 너무 오래 끓이지 말 것 (쓴맛 강해짐)
쓴맛이 강하면 도라지 양을 15g으로 줄여 시작하는 것도 좋은 방법입니다.
🧊 보관 방법
- 냉장 보관 2~3일
- 재가열 시 약불 또는 전자레인지 40초
- 재탕은 1회까지만 권장
반응형